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Brötchen mit Sanddorn-Quark und Erdbeeren

Brötchen mit Sanddorn-Quark und Erdbeeren

20 min
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Zutaten
4 Vollkornbrötchen
250 g Magerquark
2 EL Schlagsahne
200 g Erdbeeren
4 EL Sanddornsaft Reformhaus
Zitronenmelisse
Agavendicksaft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MagerquarkErdbeereSchlagsahneZitronenmelisseAgavendicksaft
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Zubereitung
1.
Die Erdbeeren waschen, schneiden und mit 3 EL Agavendicksaft in einem Töpfchen zugedeckt 2-3 Minuten schmoren. Abkühlen lassen.
2.
Den Quark mit dem Erdbeerkompott, dem Sanddornsaft, 2 EL Agavendicksaft und der Sahne mischen.
3.
1 handvoll Zitronenmelisseblätter in Streifen schneiden.
4.
Die Brötchen aufschneiden und mit dem Quark füllen. Mit Zitronenmelisse bestreuen und mit 1 TL Sanddornsaft beträufeln und die andere Brötchenhälfte darüber legen. Mit frischen Erdbeeren und Melisseblättchen garniert servieren.
Ausgabe 02/24

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