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Brokkoli mit Käsesoße

Brokkoli mit Käsesoße
283
kcal
Brennwert
55 min.
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit
0
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Zutaten

für 4 Portionen
750 g Brokkoli
Salz
weißer Pfeffer
20 g Butter
20 g Mehl
250 ml Brokkoli Brühe
250 ml Fleischbrühe aus Würfeln
Muskat
6 EL geriebener Käse
100 g Fleischwurst
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Zubereitungsschritte

1

Brokkoli waschen und putzen. In kochendes Wasser geben und salzen und pfeffern. 30 Minuten kochen und warm stellen.

2

Butter erhitzen, das Mehl reinrühren. Mit Brokkolibrühe und Fleischbrühe ablöschen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. 7 Minuten kochen lassen, dann den Käse reingeben. Solange rühren, bis er sich aufgelöst hat.

3

Gehäutete Fleischwurst würfeln und ebenfalls in die Brühe geben.

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