Brokkoli-Quiche Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Brokkoli-QuicheDurchschnittliche Bewertung: 3.91516

Brokkoli-Quiche

mit Sesam

Brokkoli-Quiche
25 min.
Zubereitung
1 Std. 10 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (16 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Mehl
125 g Butter
1 Eigelb
Salz
2 EL kaltes Wasser
500 g Brokkoli
2 Knoblauchzehen
75 g eingelegte getrocknete Tomaten
100 g Mozzarella
125 g Speisequark
100 g Schlagsahne
2 Eier (Größe M)
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Butter zum Einfetten
Hier bei Amazon kaufen2 EL helle Sesamsamen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Aus Mehl, Butter, Eigelb, 1 Prise Salz und Wasser einen Mürbeteig kneten. Zur Kugel formen, in Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Brokkoli putzen und in Röschen zerteilen. Geschälte Stiele in 5 mm dicke Scheiben schneiden.

2

Den Brokkoli in Salzwasser 3 Minuten blanchieren, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Geschälten Knoblauch würfeln, abgetropfte Tomaten in Streifen und Mozzarella in Würfel teilen. Quark, Sahne und die Eier verquirlen und mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

3

Den Backofen auf 200 °C (Gas: Stufe 3) vorheizen.

Den Teig in eine gefettete Quicheform (28 cm Durchmesser) drücken und einen Rand formen. Broccoli, Knoblauch, Tomaten und Mozzarella einfüllen. Die Quarkmasse darüberstreichen und mit Sesam bestreuen. Die Quiche im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 30-35 Minuten backen und heiß servieren.

Top-Deals des Tages
Bettwäsche soma 2tlg. Fein-Biber 135x200 80x80 anthrazit/rot/Punkte made in Germany
VON AMAZON
23,90 €
Läuft ab in:
Aminata Kids Kinderbettwäsche 100x135 Jungen Mädchen Tiere Zoo Kindergarten Löwe Elefant Giraffe Bettwäsche Kinderbett
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
BCOZZY Kinnunterst?tzendes Reisekissen- Unterst?tzt den Kopf in maximalem Komfort in jeder Sitzposition, Verf?gbar in Erwachsenen oder Kindergr??en. Ein patentiertes Produkt.
VON AMAZON
42,47 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages