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Brokkolisalat mit Würstchen und Banane

Brokkolisalat mit Würstchen und Banane
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
300 g Brokkoli
3 EL Weinessig
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Zwiebel
250 g Tomaten
1 Banane
2 Paare Wiener Würstchen
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Brokkoli putzen, waschen und in kochendes Salzwasser geben. In etwa 10 Minuten nicht ganz weich werden lassen. In ein Sieb geben und erkalten lassen.

2

Anschließend etwas von dem Gemüsewasser mit dem Weinessig, Pfeffer und Zucker vermischen. Die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden.

3

Danach die Tomaten achteln, die geschälte Banane und die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. Alles mit Brokkoli vermischen und servieren.

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