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Brokkolisuppe

mit Croûtons verfeinert

Brokkolisuppe
173
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Brokkoliröschen putzen, waschen und in Gemüsebrühe etwa 10 Minuten garen. Dann pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
2

Die Weißbrotscheiben entrinden, würfeln und in der heißen Butter goldbraun rösten.

3

Die Suppe auf Teller verteilen. Mit je 1 Klecks Schmand und den Croûtons servieren.

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