4
Drucken
4
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Brombeer-Apfel-Aufstrich

mit Lavendelblüten

Brombeer-Apfel-Aufstrich

Brombeer-Apfel-Aufstrich - Fruchtig-süße Frühstücksverführung mit genau dem richtigen Hauch Herbheit

19
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser
400 g Brombeere
3 Äpfel (450 g; z.B. Elstar)
250 g Gelierzucker 3:1
1 TL getrocknete Lavendelblüten
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Sieb, 1 kleines Messer, 1 Küchenwaage, 1 großer Topf, 1 Kochlöffel, 1 Teelöffel, 1 Kelle, 1 Schraubglas mit Deckel

Zubereitungsschritte

Brombeer-Apfel-Aufstrich Zubereitung Schritt 1
1

Entsprechend großes Schraubglas oder Gläser (für insgesamt 900 ml) samt passenden Deckeln mit kochendem Wasser ausspülen und kopfüber auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Brombeeren verlesen, in einem Sieb vorsichtig abspülen und abtropfen lassen.

Brombeer-Apfel-Aufstrich Zubereitung Schritt 2
2

Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen.

Einen Apfel vierteln und entkernen
Brombeer-Apfel-Aufstrich Zubereitung Schritt 3
3

Apfelviertel der Länge nach halbieren und quer in Scheiben schneiden.

Apfel in feine Scheiben schneiden
Brombeer-Apfel-Aufstrich Zubereitung Schritt 4
4

Große Brombeeren evtl. halbieren. Brombeeren und Äpfel abwiegen und 750 g davon in einem großen Topf mit dem Gelierzucker mischen.

Brombeer-Apfel-Aufstrich Zubereitung Schritt 5
5

Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiterrühren.

Brombeer-Apfel-Aufstrich Zubereitung Schritt 6
6

Lavendelblüten unterheben, nochmals kurz aufkochen lassen und sofort in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschließen, umdrehen und 5 Minuten kopfüber stehen lassen. Gläser wieder umdrehen und abkühlen lassen. (Der Aufstrich hält sich gut verschlossen und kühl gelagert etwa 6 Monate.)

Letzter KommentarAlle Kommentare
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Siehe Punkt 6.
Top-Deals des Tages
Ipow 20 Stück Kleiderbügel mit Anti-Rutsch Gummierung aus hochwertigem Kunststoff, 5 Farbe
VON AMAZON
16,90 €
Läuft ab in:
DCOU neue Design Premium Krautmühle mit Siebgrinder haltbare Zamak-Legierung Tabak Grinder Crusher Gewürz-Schleifer Ø55mm 4 Teile (Gunmetal)
VON AMAZON
10,90 €
Läuft ab in:
Nackenschmerzen, Migräne, Stress und Schlaflosigkeit! Orthopädisches Kopfkissen 40 x 80 x H 12 cm, Nackenstützkissen, Druckausgleichender Visco-Gelschaum.
VON AMAZON
38,24 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages