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Brombeer-Birnen-Konfitüre

Brombeer-Birnen-Konfitüre
30 min
Zubereitung
3 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Brombeeren sorgfältig verlesen und kurz abspülen. Birnen waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und Früchte feinwürfelig schneiden. Birnenwürfel und Brombeeren mit dem Honig verrühren und 3 bis 4 Stunden ziehen lassen.

Wie Sie frische Brombeeren richtig verlesen und waschen
Wie Sie Birnen perfekt schälen
2

Wasser, Zitronensaft und Agar-Agar zu einer Geliermlschung verrühren. Frucht-Honig-Gemisch in erhitzen und einmal aufkochen. Von der Platte nehmen, die Geliermischung einrühren und nochmals für etwa 2 Minuten aufkochen. Noch siedend heiß in die vorbereiteten Gläser abfüllen und die Gläser umdrehen.

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