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Brombeer-Holunder-Marmelade

Brombeer-Holunder-Marmelade
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser Gläser, á 500 ml
500 g Brombeere
600 g Holunderbeeren
1 unbehandelte Zitrone Saft
1 kg Gelierzucker 1:1
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Zubereitungsschritte

1

Die Beeren waschen, verlesen, abtropfen lassen und die Holunderbeeren von den Stielen streifen. Mit dem Zitronensaft und Gelierzucker mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

2

4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter rühren. Sofort in Gläser füllen, verschließen und für ca. 15 Minuten auf die Deckel stellen. Dann umdrehen und auskühlen lassen. Kühl und dunkel lagern.

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Sehr gutes rezept,ich habe es auch schon mit nektarinen probiert,schmeckt mal ganz anders.Weiter gutes gelingen.
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