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Brombeercreme

Brombeercreme
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Brombeeren
500 g Quark
150 ml Milch
2 EL Honig
2 EL Limettensaft
100 ml Sahne
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Zubereitungsschritte

1
Die Brombeeren waschen, putzen, verlesen und abtropfen lassen. 4 Beeren zum Garnieren beiseite stellen. Die restlichen Brombeeren in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Quark mit Milch, Honig und Limettensaft glatt rühren und das Brombeerpüree unterrühren. In Gläser füllen, die Sahne steif schlagen, je einen Klecks darauf geben und mit einer Brombeere garniert servieren.
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