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Brombeeren mit Ricotta-Pfeffer-Creme

Brombeeren mit Ricotta-Pfeffer-Creme
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
200 g Brombeere
4 TL Honig
Jetzt hier kaufen!1 Prise gemahlener Zimt
75 g Ricotta (italienischer Frischkäse)
75 g fettarmer Joghurt
Jetzt kaufen!Limetten (Saft)
eingelegte grüne Pfefferkörner
etwas frisches Basilikum
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Zubereitungsschritte

1

Brombeeren verlesen, abspülen und gut abtropfen lassen. Brombeeren mit 2 TL Honig und Zimt mischen, kurz ziehen lassen. 

2

Ricotta, Joghurt und restlichem Honig cremig verrühren. Mit Limettensaft abschmecken.

3

Pfefferkörner grob hacken, unterrühren. Brombeeren und Ricotta-Pfeffer-Creme auf Tellern anrichten. Mit Basilikumblätter garnieren.

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