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kaltgerührte Brombeerkonfitüre

kaltgerührte Brombeerkonfitüre
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Brombeeren pürieren und, um die Kerne zu entfernen, durch ein Sieb streichen oder passieren. Entweder mit dem Handmixer oder in der Küchenmaschine nach und nach Honig und das Verdickungsrnittel einrühren. Auf höchster Stufe etwa 20 oder 25 Minuten rühren.

Zusätzlicher Tipp

Um eine etwas festere Konsistenz zu erreichen, kann eine Tasse vom Brombeer-Honig-Gemisch mit dern Verdickungsmittel aufgekocht und dann wieder in die Masse eingerührt werden.

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