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Brombeermarmelade

Brombeermarmelade
30 min
Zubereitung
2 h 34 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser á 250 ml
1 ⅕ kg Brombeere
500 g Gelierzucker 2:1
1 unbehandelte Zitrone Saft
6 cl Cassis
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Zubereitungsschritte

1

Die Brombeeren abbrausen, die Stiele entfernen und mit dem Zucker und dem Zitronensaft ca. 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend unter Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Likör zufügen und eine Gelierprobe durchführen.

2

In vorbereitete Gläser füllen und gut verschlossen auskühlen lassen.

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