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Zutaten

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5
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Brombeer-Marmelade nach Omas Rezept

Brombeer-Marmelade nach Omas Rezept

30 min, fertig in 2 h 34 min
Zeit:
532
kcal
Kalorien:
Health Score:
54 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 ⅕ kg Brombeeren
500 g Gelierzucker 2:1
1 unbehandelte Zitrone Saft
60 ml Cassis
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BrombeereZitrone
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Zubereitung
1.

Die Brombeeren abbrausen, die Stiele entfernen und mit dem Zucker und dem Zitronensaft ca. 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend unter Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Likör zufügen und eine Gelierprobe durchführen.

2.

In vorbereitete Gläser füllen und gut verschlossen auskühlen lassen.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien532 kcal(25 %)
mehr
Protein3 g(3 %)
mehr
Fett2 g(2 %)
mehr
Kohlenhydrate119 g(79 %)
mehr
zugesetzter Zucker104 g(416 %)
mehr
Ballaststoffe7,8 g(26 %)
mehr
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