EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
5
Brombeer-Marmelade nach Omas Rezept
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 ⅕ kg Brombeeren
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 unbehandelte Zitrone Saft
- 60 ml Cassis
Zubereitung
1.
Die Brombeeren abbrausen, die Stiele entfernen und mit dem Zucker und dem Zitronensaft ca. 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend unter Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Likör zufügen und eine Gelierprobe durchführen.
2.
In vorbereitete Gläser füllen und gut verschlossen auskühlen lassen.