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Brot mit Gänseschmalz

Brot mit Gänseschmalz
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Gänsefett (Flomen)
1 Apfel
1 Zwiebel
2 Zweige Majoran
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Scheiben Bauernbrot
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Zubereitungsschritte

1

Das Gänsefett klein würfeln. Den Apfel und die Zwiebel schälen, fein würfeln und mit dem Fett sowie einem Zweig Majoran einem Topf unter gelegentlichem Rühren bei niedriger Temperatur auslassen.

2
Etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen, dann durch ein Sieb gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen. Jeweils auf eine Scheibe Brot streichen und mit dem restlichen, abgezupften Majoran bestreut servieren.
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