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Brot mit Kräuteraufstrich

Brot mit Kräuteraufstrich

15 min
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Zutaten
1 Handvoll Feldsalat
1 Stiel Petersilie
1 Handvoll Kerbel
50 ml Schlagsahne
200 g saure Sahne
100 g Quark
Salz
Zitronensaft
Brot nach Belieben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
saure SahneQuarkSchlagsahneFeldsalatKerbelPetersilie
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Zubereitung
1.

Den Salat waschen, putzen und trocken schleudern. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und zusammen mit dem Salat und der Sahne und der Hälfte der sauren Sahne im Mixer fein pürieren.

2.

Die restliche saure Sahne und den Quark unterrühren so dass eine cremige Sauce entsteht. Nach Bedarf noch ein wenig saure Sahne oder Sahne unterrühren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken und zu frischem Brot servieren.

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