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Brot mit Spargel

Brot mit Spargel
400
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 EL Weinessig
1 Messerspitzen Ingwerpulver
10 Stangen gekochter Spargel
1 Scheibe Knäckebrot
1 TL Butter
hartgekochtes Ei
1 EL Crème fraîche
abgeriebene Schale von 0,25 Orangen
1 EL Cointreau
Orangenscheibe
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Zubereitungsschritte

1

Öl, Essig und Ingwerpulver verrühren, den Spargel 30 Minuten darin marinieren. Das Brot mit der Butter bestreichen, mit dem Spargel belegen. Das Ei hacken, mit der Creme fraiche, der Orangenschale und dem Cointreau verühren. Auf den Spargel geben.

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