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Brot-Taler mit Quarkcreme

Brot-Taler mit Quarkcreme
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Stück
2 Scheiben Weizenmischbrot
Butter
150 g Magerquark
2 EL Sahne
1 Schalotte
frisch gemahlener Pfeffer
6 kleine Radieschen
Zitronenmelisse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Aus Weizenmischbrotscheiben mit einer runden Ausstechform (Durchmesser etwa 4 cm) 10 Taler ausstechen.

2

Butter in einer Pfanne zerlassen, die Brottaler von beiden Seiten darin goldbraun braten, auf Küchenpapier geben, abkühlen lassen.

3

150 g Speisequark mit 2 EL Sahne verrühren. 1 Schalotte abziehen, in sehr feine Würfel schneiden, unter den Sahnequark rühren, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken, kurze Zeit kalt stellen.

Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
4

Die Quarkcreme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen, auf die Brottaler spritzen. 6 kleine Radieschen putzen, waschen, in Scheiben schneiden, diese halbieren. Jeweils 4 halbe Scheiben in die Quarkcreme drücken.

5

Die Canapés mit Zitronenmelisse garnieren.

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