EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Brote mit geräuchertem Lachs
15 min
Zeit:
Zutatenfür
- Für den Aufstrich
- 100 g Frischkäse
- 1 ½ EL Meerrettich aus dem Glas
- 1 Msp. gekörnte Gemüsebrühe
- 1 Prise Paprikapulver
- 50 g Schlagsahne geschlagen
- Salz
- Pfeffer
- Außerdem
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 4 größere Scheiben geräucherter Lachse
- 1 rote Chilischote
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Petersilie gehackt
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
FrischkäseSchlagsahneSonnenblumenkernMeerrettichPetersiliePaprikapulver
Zubereitung
1.
Den Frischkäse mit dem Meerrettich, der Brühe und dem Paprikapulver glatt rühren. Die Sahne unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Den Aufstrich auf die Brote streichen und mit Lachs belegen. Die Chilis waschen, nach Belieben entkernen und in eine Ringe scheiden, mit den Sonnenblumenkernen und der Petersilie mischen. Die Brote damit garnieren und sofort servieren.
Ausgabe 02/24