Brotsüppchen Rezept | EAT SMARTER
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BrotsüppchenDurchschnittliche Bewertung: 3.91525

Brotsüppchen

Italienischer Art

Brotsüppchen
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (25 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
125 g Vollkornbrot
25 g Butter
2 EL Sahne
1 Eigelb
1 ½ EL Parmesan
¼ l Bouillon
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Zubereitungsschritte

1

In der heißen Butter das Brot rundherum knusprig und braun anbraten.

2

Entweder auf Teller oder in Terrine geben, mit Bouillon übergießen, Sahne und Eigelb miteinander verrühren, dazugeben, mit Parmesan nach Wunsch überstreuen.