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Brotzeitbrett

Brotzeitbrett

15 min
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Zutaten
600 g Hirsch-Rohschinken
50 frischer Meerrettich
100 g kalte Butter
1 kleine Zwiebel
2 Tomaten
1 Handvoll frische Kräuter z. B. Thymian, Lorbeer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterMeerrettichZwiebelTomate
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Zubereitung
1.
Den Schinken in feinen Scheiben aufschneiden. Den Meerrettich schälen und in feine Streifen reiben. Die Butter nach Belieben mit einem Buntmesser in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in dünne Spalten schneiden. Die Kräuter abbrausen und trocken schütteln.
2.
Alles auf schönen Brotzeitbretteln anrichten und dazu ein frisches Bauernbrot reichen.
Ausgabe 02/24

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