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Brüsseler Waffeln

Der Klassiker

Brüsseler Waffeln
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 17 Stück
250 g Butter
6 Eier
250 g Mehl
125 g lauwarmer Crème fraîche
Salz
Jetzt kaufen!100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
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Zubereitungsschritte

1

Butter cremig rühren. Eier im warmen Wasserbad schaumig schlagen.

2

Das Mehl sieben. Mehl und Eischaum abwechseln unter die Butter rühren, mit Crème fraîche und Salz verrühren.

3

Den Teig portionsweise im ausgefetteten Waffeleisen backen.

4

Puderzucker mit Vanillezucker vermischen. Die frisch gebackenen Waffeln gut damit bestreuen.

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