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Bruschatte mit Pilzen und Tomaten

Bruschatte mit Pilzen und Tomaten

25 min
Zeit:
176
kcal
Kalorien:
Health Score:
83 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
8 Scheiben Ciabatta
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
250 g Pfifferlinge
300 g Tomaten
2 Zweige Majoran
1 EL Butterschmalz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TomatePfifferlingCiabattaButterschmalzOlivenölMajoran
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Zubereitung
1.
Knoblauchzehe schälen, zum Öl pressen und die Brotscheiben damit einpinseln. Auf ein Backofenrost setzen und im vorgeheizten Backofen (200°, Mitte) ca. 2-3 Min. goldbraun rösten.
2.
Pfifferlinge putzen und klein schneiden. Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Majoran waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen.
3.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Pilze hinein geben, kurz und kräftig bei starker Hitze braten, salzen und pfeffern. Tomaten und Majoran zugeben, kurz erwärmen und auf den gerösteten Brotscheiben verteilen. Sofort servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien176 kcal(8 %)
mehr
Protein6 g(6 %)
mehr
Fett7 g(6 %)
mehr
Kohlenhydrate22 g(15 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe4,3 g(14 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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