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Bruschetta mit Champignons

Bruschetta mit Champignons
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Champignons putzen und trocken reiben. Angebräunte Schnittflächen an den Stielenden abschneiden und die Pilze in dünne Scheiben schneiden.
Die Cranberries verlesen, waschen, auf einem Sieb abtropfen lassen und halbieren.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze und die Cranberries darin bei starker Hitze unter Rühren etwa 4 Minuten braten.
Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.

3

Die Baguettescheiben auf dem Grill etwa 5 Minuten goldbraun rösten.
Anschließend den Knoblauch schälen und halbieren und die heißen Brotscheiben damit auf einer Seite einreiben.

Knoblauch richtig vorbereiten
4

Die gebratenen Pilze mit dem restlichen Öl und dem Parmesan vermischen.
Auf die Brotscheiben verteilen und die Brote nach Belieben mit grob gemahlenem Pfeffer bestreut servieren.

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