0
Drucken
0

Buchweizen-Plinsen

mit Räucherlachs und seinem Kaviar

Buchweizen-Plinsen
630
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen bei Amazon100 g Buchweizenmehl
100 g Weizenmehl
4 Eier (Größe M)
Salz
1 Prise Zucker
3 TL Sonnenblumenöl
1 Bund Dill
300 g Frischkäse
1 TL Meerrettich (gut ausgedrückt)
1 Glas Lachskaviar (25-30 g)
12 Scheiben Räucherlachs (400 g)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Buchweizenmehl mit dem Weizenmehl in einer Schale mischen, mit 600 ml lauwarmem Wasser verquirlen. Etwa 20 Minuten lang ausquellen lassen.

2

Die Eier mit dem Salz und dem Zucker unter den gequollenen Teig rühren.

3

Eine kleine beschichtete Bratpfanne mit wenig Öl auspinseln und erhitzen. Nach und nach 12 kleine Pfannkuchen ausbacken. Im Backofen warm halten.

4

Den Dill bis auf 4 Sträußchen fein hacken und unter den Frischkäse rühren.

5

Den Meerrettich und die Hälfte des Lachskaviars unter den Frischkäse heben.

6

Auf die Pfannkuchen jeweils 1 Scheibe Räucherlachs und 1 Löffel von dem Kaviar-Dill-Rahm geben und zusammenrollen.

7

Mit einem dicken Klecks von der Sauce, dem restlichen Lachskaviar und einem Dillsträußchen ausgarnieren.

Zusätzlicher Tipp

Passende Beilage: Gurkensalat mit roten Zwiebelchen. Dazu ein Gläschen eiskalten Wodka.

Top-Deals des Tages
GA Homefavor Konditor Torten Winkelpalette Set, 10'' Streichmesser, 8'' Tortenmesser, 6'' Glasurmesser, Professionelle Kuchen Dekorieren Werkzeuge
VON AMAZON
8,40 €
Läuft ab in:
SodaStream CRYSTAL 2.0 Glaskaraffen Wassersprudler inkl. 1 Zylinder und 2 Glaskaraffen 0,6l; Farbe: titan
VON AMAZON
Preis: 169,90 €
119,99 €
Läuft ab in:
Duracraft Luftentfeuchter - bis 10L pro Tag - für Räume bis 30m2
VON AMAZON
135,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages