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Zutaten
für
4
Bündnerfleisch mit Melonenspalten
20 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Cantaloupe-Melone
- 300 g sehr dünn geschnittenes Bündner Fleisch
- Weißbrot zum Servieren
Zubereitung
1.
Die Cantaloupmelone waschen, halbieren und die Kerne herauskratzen. Anschließend die Melone in Spalten schneiden.
2.
Die Schale mit einem scharfen Messer von den Spalten lösen, dabei die letzten 2 cm stehen lassen, damit die Schale noch an den Spalten verbleibt aber später leichter zu essen ist.
3.
Das Bündnerfleisch au die Melonenspalten verteilen und die Spalten auf Tellern anrichten. Mit Weißbrot servieren.
Ausgabe 02/24