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Buletten

Buletten
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 altbackenes Brötchen
80 ml Milch
1 Zwiebel
1 EL Butter
500 g gemischtes Hackfleisch
2 Eier
1 EL scharfer Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL getrockneter Majoran
2 EL gehackte Petersilie
Semmelbrösel nach Bedarf (2-3 EL)
Sonnenblumenöl zum Braten
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Zubereitungsschritte

1
Das Brötchen in der Milch einweichen. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne bei milder Hitze in der Butter glasig andünsten. Hackfleisch mit dem eingeweichten Brot, Eiern, Senf und Zwiebel gut vermengen, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Petersilie würzen. Ist der Teig zu weich, Semmelbrösel untermengen.
2
Frikadellen formen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in Öl von beiden Seiten je ca. 4 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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