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Bulgarischer Bauernsalat

Bulgarischer Bauernsalat
280
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Salat
2 Fleischtomaten
Salatgurke
15 schwarze Oliven
1 große Zwiebel
300 g Zucchini
Für die Sauce
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL. Olivenöl
Salz
100 g bulgarischer Schafkäse
1 EL gehackter Kerbel
1 EL Dillspitzen
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Zubereitungsschritte

1

Fleischtomaten waschen, halbieren, die Stängelansätze herausschneiden, die Tomatenhälften in dünne Scheiben schneiden.

2

Salatgurke waschen, halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschaben, die Hälften in Würfel schneiden.

3

Von den Zucchini die Enden abschneiden, Zucchini waschen, abtrocknen, in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

4

Zwiebel abziehen, halbieren, in feine Scheiben schneiden. Oliven halbieren, entsteinen.

5

Für die Sauce Olivenöl mit Salz würzen. Mit den Salatzutaten vermengen, Schafskäse in kleine Würfel schneiden und mit gehacktem Kerbel, Dill vorsichtig unter den Salat mengen.

6

Den Salat 1 Stunde zugedeckt durchziehen lassen.

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