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Bulgursalat mit Gemüse und Feta

Bulgursalat mit Gemüse und Feta
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Bulgur bei Amazon bestellen250 g Bulgur
1 rote Paprikaschote
1 Salatgurke
50 g grüne Oliven , entsteint
50 g schwarze Oliven , entsteint
Basilikum
100 g Feta
Bei Amazon kaufen4 EL Rapsöl
3 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Bulgur in kochender Brühe quellen lassen.

2

Paprikaschote würfeln, Salatgurke schälen und würfeln. Oliven in Scheiben schneiden. Basilikum hacken. Feta würfeln.

3

Paprika mit Gurke, Oliven, Bulgur, Basilikum und Feta mischen.

4

Ein Dressing aus Zitronensaft, Rapsöl, Salz und Pfeffer darübergeben.

5

Unter den abgekühlten Bulgur mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

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