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Bunte Quiche

Bunte Quiche
480
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück (1 Form)
Jetzt bei Amazon kaufen!200 g Dinkelmehl
100 g Butter
5 Eier (Größe M)
2 EL Wasser
1 Stange Lauch
2 Karotten
8 Kirschtomaten
1 kleine Zucchini
Pfeffer aus der Mühle
250 g Emmentaler
geriebener Muskat
Kräutersalz
2 Becher saure Sahne
200 ml Milch
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Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Butter und Wasser und einem Ei zu einem glatten Teig kneten. Diesen dann für ca. 10min. in Klarsichtfolie in den Kühlschrank stellen

Gemüse putzen und würfeln. Saure Sahne und Milch mit den Eiern und den Gewürzen verquirlen.

Käse reiben.

Springform (26cm) mit Öl/Butter oder Margarine ausstreichen und den Teig darin ausrollen und einen Rand hochziehen

Gemüse darüber verteilen und die Sahne-Ei-Masse darüber

Käse darüber streuen und für 30-35min. bei 200°C backen

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