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Bunte Sandwiches

Bunte Sandwiches
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
2 Stück Fleischtomate
12 Scheiben Toastbrot
4 EL Mayonnaise
6 Stück grüne Salatblatt (z. B. Frisée oder Romana)
250 g Putenbrustfilet in etwas dickere Scheiben geschnitten
1 Stück gelbe Paprikaschote geputzt und in dünne Streifen geschnitten
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Tomaten in dicke Scheiben schneiden, dabei den Stielansatz entfernen.

2

6 Toastscheiben anteilig mit Mayonnaise bestreichen und mit Salatblättern belegen. Dann abwechselnd mit Putenbrust-, Tomatenscheiben und Paprikastreifen belegen.

3

Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils mit einer unbelegten Toastscheibe bedecken und einmal in der Mitte durchschneiden.

Zusätzlicher Tipp

Die bunten Sandwiches können Sie selbstverständlich ganz nach individuellen Vorlieben variieren. Z. B. können Sie anstelle der Mayonnaise Kräuterfrischkäse oder Sandwichsauce verwenden oder den grünen Salat durch Rucola oder Bärlauch ergänzen. Und wer es lieber vegetarisch mag, ersetzt die Putenbrust durch mittelalten Gouda oder würzigen Emmentaler.

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