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Bunte Teriyaki-Gemüsespieße

Bunte Teriyaki-Gemüsespieße
164
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
1 h 35 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Brokkoli
Salz
4 rote Zwiebeln
2 große Möhren
16 kleine Champignons
250 g Tofu
5 EL trockener Sherry
10 EL Teriyaki-Sauce
1 TL Ingwerpulver
Hier erhältlich1 TL 5-Gewürze-Mischung
3 EL Honig
Petersilie für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1

Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Zwiebeln abziehen schälen und in Stifte schneiden, Champignons putzen und Tofu in Würfel schneiden.

Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2

Alle Zutaten bunt gemischt auf acht Holzspieße stecken. Sherry, Teriyaki-Sauce, Ingwer, 5-Gewürze-Mischung und Honig gut verrühren.

3

Die Spieße in eine Schale geben, mit Marinade übergießen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Bunte Gemüsespieße auf dem Grill ca. 10 Minuten garen.

4

Die Spieße auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren.

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