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Bunte Teriyaki-Gemüsespieße

Bunte Teriyaki-Gemüsespieße
164
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
1 h 35 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Brokkoli
Salz
4 rote Zwiebeln
2 große Möhren
16 kleine Champignons
250 g Tofu
5 EL trockener Sherry
10 EL Teriyaki-Sauce
1 TL Ingwerpulver
Hier erhältlich1 TL 5-Gewürze-Mischung
3 EL Honig
Petersilie für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1

Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Zwiebeln abziehen schälen und in Stifte schneiden, Champignons putzen und Tofu in Würfel schneiden.

2

Alle Zutaten bunt gemischt auf acht Holzspieße stecken. Sherry, Teriyaki-Sauce, Ingwer, 5-Gewürze-Mischung und Honig gut verrühren.

3

Die Spieße in eine Schale geben, mit Marinade übergießen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Bunte Gemüsespieße auf dem Grill ca. 10 Minuten garen.

4

Die Spieße auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren.

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