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Bunter Eiersalat

Bunter Eiersalat
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 hartgekochtes Eier
1 Dose Mais
2 Tomaten
1 kleine Salatgurke
Für das Dressing
100 g saure Sahne
2 EL Mayonnaise
2 EL Zitronensaft
4 EL gehackte Kräuter (Schnittlauch, Kerbel , Petersilie)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Eier schälen und in Achtel schneiden. Dann den Mais auf ein Sieb geben und kurz mit kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen.

2

Die Salatgurke schälen und in Stäbchen schneiden. Die Tomaten halbieren und in feine Scheiben schneiden. Alles mit den Eiachteln und den Mais sorgfältig vermischen.

3

Anschließend die Dressingzutaten verrühren und über den Salat gießen.

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