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Fruchtsalat mit Ananas

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Fruchtsalat mit Ananas

Fruchtsalat mit Ananas - erfrischend und leicht

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Health Score:
92 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
Kalorien:
326
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Durch die bunte Kombi an verschiedenen Früchten bringt der Fruchtsalat mit Ananas zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe mit sich. Ananas enthält das Enzym Bromelain, das nicht nur die Verdauung von Eiweiß erleichtert, sondern zusätzlich vor Thrombosen schützen kann. Denn das Enzym wirkt blutverdünnend – so kann der regelmäßige Verzehr von Ananas dazu beitragen, das Risiko für Blutgerinnsel, Thrombosen oder einen Schlaganfall zu senken. 

Um den Fruchtsalat mit etwas Proteinen und gesunden Fetten zu ergänzen, kann etwas Quark oder Naturjoghurt sowie eine Handvoll gehackte Nüsse nach Wahl hinzugeben. Dadurch bleiben wir nicht nur länger satt, sondern erhalten außerdem eine extra Portion an Nährstoffen. 

 

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien326 kcal(16 %)
Protein4 g(4 %)
Fett2 g(2 %)
Kohlenhydrate69 g(46 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe9,3 g(31 %)
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2 mg(17 %)
Vitamin K9,4 μg(16 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin3,3 mg(28 %)
Vitamin B₆0,6 mg(43 %)
Folsäure80 μg(27 %)
Pantothensäure1 mg(17 %)
Biotin8,5 μg(19 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C139 mg(146 %)
Kalium1.154 mg(29 %)
Calcium78 mg(8 %)
Magnesium102 mg(34 %)
Eisen2,4 mg(16 %)
Jod5 μg(3 %)
Zink0,6 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren0,3 g
Harnsäure125 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt67 g

Zutaten

für
4
Zutaten
12 Litschis
8 Physalis
2 Kiwis
2 Bananen
1 kleine Ananas
1 reife Mango
1 Karambole
1 Bio- Zitrone
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
LitschiPhysalisKiwiBananeAnanasMango
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Litschis und Physalis schälen. Kiwis und Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Ananas schälen, der Länge nach vierteln und Strunk herausschneiden, Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

2.

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und würfeln. Kramabole waschen, trocknen und in sternförmige Scheiben schneiden. 

3.

Geschnittenes Obst in eine Schüssel geben. Zitrone heiß abwaschen, Schale anreiben und Saft auspressen. Zitronenabrieb und -saft, sowie Vollrohrzucker zum Obst hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.

4.

Fruchtsalat mit Ananas in kleinen Schalen anrichten und servieren. 

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