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Bunter Gurkensalat

Bunter Gurkensalat
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Gewürfelte Gurkenstückchen zusammen mit enthäuteter, gehackter Zwiebel, Apfel, entkernt und gewürfelt, Korianderblättchen und Ingwer in einer Schüssel gut vermengen.

2

Für das Dressing Schmand, Reisessig, Salz, Pfeffer, süße Sojasauce oder Honig miteinander verrühren und über den Salat gießen. Mungosprossen unter den Salat mischen.

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