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Bunter Mexikanischer Bohnentopf

Bunter Mexikanischer Bohnentopf
50 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g durchwachsener geräucherter Speck
300 g Schweinefleisch
2 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Jetzt bei Amazon kaufen!4 EL Sojasauce
Pfeffer
Paprikapulver
1 TL Bohnenkraut
2 rote Paprikaschoten
1 Dose rote, weiße und grüne Bohnen
2 EL Tomatenmark
4 Tropfen Pfeffersauce oder 1 kleine Peperoni
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Zubereitungsschritte

1

Feingewürfelten Speck mit dem gewürfelten Fleisch anbraten. Geschälte, in Ringe geschnittene Zwiebeln zerdrückte Knoblauchzehen. Kikkoman Soja-Sauce, Pfeffer, Paprikapulver zugeben und mit 1 1/2 Liter Wasser auffüllen. Etwa 30 Minuten sacht kochen lassen.

2

Dann Bohnenkraut, halbierte, entkernte und kleingeschnittene Paprikaschoten, alle drei Bohnensorten, Tomatenmark, Pfeffersauce oder Peperoni zugeben und weitere 20 Minuten sacht kochen lassen. Pikant abschmecken.

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