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Bunter Obstsalat

mit Pistazien

Bunter Obstsalat
190
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g kleine Erdbeeren
200 g süße Kirschen
250 g kleine Aprikosen
1 gr. Bio- Orangen
4 EL Marsala (Dessertwein)
3 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
Pitazienkerne online kaufen35 g Pistazienkerne
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Zubereitungsschritte

1

Die Erdbeeren kurz waschen, Stiele und Blättchen entfernen, die Beeren halbieren. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Die Aprikosen waschen, entsteinen und in dünne Spalten schneiden. Das vorbereitete Obst locker vermischen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

Die Orange heiß waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben. Die Orange auspressen, den Saft mit abgeriebener Schale, Marsala, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

3

Das Obst mit der Marsalasauce übergießen und vorsichtig vermischen. Den Salat zugedeckt etwa 1 Stunde bei Zimmertemperatur marinieren lassen.

4

Die Pistazienkerne kurz in einem Pfännchen ohne Fett leicht anrösten, über den Obstsalat streuen und servieren.

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