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Bunter Paprikasalat

Bunter Paprikasalat
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
375 g Paprikaschote etwa 3 Stück
1 kleine Salatgurke
375 g feste Tomaten
6 EL Speiseöl
4 EL Essig
Salz
Zucker
gehackter Dill
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Zubereitungsschritte

1

Paprikaschoten gründlich putzen, waschen, in dünne Streifen teilen. Gurke schälen, in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Tomaten sorgfältig unter kaltem Wasser abbrausen, dann abtrocknen und ebenfalls in dünne Scheibchen schneiden.

2

Für die Salatsauce Öl, Essig, Salz und Zucker zu einer dicklichen Sauce gut miteinander vermischen. Gehackten Dill dazugeben und untermischen. Die geschnittenen Zutaten mit der Sauce vermengen, den Salat mit Essig, Salz und Zucker würzen und gut durchziehen lassen.

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