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Bunter Salat

Bunter Salat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
100 g Gewürzgurke
200 g Möhren
Zitronensaft
150 g rote Paprikaschote
150 g Blumenkohl
100 g kleine Silberzwiebel
Dressing
2 TL Öl
3 TL Senf
Essig
Salz
Pfeffer
frische, fein gehackte Kräuter
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Zubereitungsschritte

1

Die Gewürzgurken würfeln. Die Möhren schälen, grob raffeln und sofort mit Zitronensaft beträufeln.

2

Die Paprikaschoten putzen, von der weißen Innenhaut und den Kernen befreien und in Streifen schneiden. Blumenkohl fast gar kochen und in kleine Röschen zerpflücken.

3

Das Gemüse mit den Silberzwiebeln vermengen. 

4

Öl mit Senf, Essig, den Gewürzen und Kräutern verrühren und unter den Salat mischen. Zugedeckt gut durchziehen lassen.

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