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Bunter Salat mit Putenstreifen

Bunter Salat mit Putenstreifen
290
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Putenbrust
3 EL Öl
1 Prise Zucker
Jetzt kaufen!1 Bio- Limette oder -Zitrone
300 g Joghurt
1 Lollo rossa
1 Lollo bionda
50 g Rucola (Rauke)
400 g Kirschtomaten
1 Bund Lauchzwiebel
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Zubereitungsschritte

1

Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.

2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Limette heiß waschen, trockenreiben und Schale abreiben.

Limette auspressen. Saft und Schale mit Joghurt und 1 EL Öl verrühren.

Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
3

Salate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.

Tomaten waschen und halbieren.

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Alles mischen. Mit Putenstreifen und Joghurtsoße anrichten.

Dazu schmecken Vollkorn-Brötchen.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen

Zusätzlicher Tipp

Achten Sie schon beim Salateinkauf auf Qualität. Denn knackfrische Ware ist viel schneller geputzt als halbschlapper Salat. Und schmecken tut's auch besser!

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