EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Bunter Salat mit Tomaten, Gurken und Paprika
Zutatenfür
- Zutaten
- 400 g Tomaten
- 1 Salatgurke
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 2 rote Zwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Weinessig
- 2 EL krause Petersilie , gehackt
- 2 EL Dill , gehackt
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1.
Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und achteln.
2.
Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
3.
Die Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen und würfeln.
4.
Die Salatgurke schälen, halbieren und in Scheiben oder Würfel schneiden.
5.
Aus Öl, Essig, Kräutern, Salz und Pfeffer ein Dressing bereiten.
6.
Die Salatzutaten mit dem Dressing mischen.
Ausgabe 02/24