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Bunter Selleriesalat

Bunter Selleriesalat
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Sellerie
100 g geraspelte Möhren oder Apfel
100 g Weintrauben
2 Bananen
2 Scheiben Ananas
125 ml Apfelsinensaft
60 g Zucker
Zitronensaft
1 Eigelb
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Zubereitungsschritte

1

Den Sellerie unter fließendem Wasser gründlich bürsten, schälen, raspeln oder reiben. 

2

Die Weintrauben waschen, halbieren und evtl. entkernen.
Die Bananen schälen, in Scheiben und die Ananas in Streifen schneiden. 

3

Apfelsinensaft, Zucker, Zitronensaft und Eigelb zu einer Sauce verschlagen und diese mit den Salatzutaten vermengen. 

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