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Burgundersoße

Burgundersoße
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Dunkle Sauce
20 g Margarine oder Butter
1 TL Zucker
40 g Perlzwiebel
4 EL trockener Rotwein
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Zubereitungsschritte

1
Dunkle Soße nach dem Rezept auf traditionelle Art zubereiten.
2

Butter heiß werden lassen. Zucker dazufügen und karamelisieren. Perlzwiebeln darin ca. 5 Minuten schwenken und dann zur Soße geben. Mit Rotwein abschmecken.

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