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Butter mit Kräutern

Butter mit Kräutern
10 min.
Zubereitung
25 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
0
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Zutaten

für 4 Portionen
250 g Butter
2 EL gehackte Petersilie
1 EL gemischte Kräuter (Majoran, Estragon, Dill, Basilikum)
Salz
1 Msp. weißer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Zuerst wird die Butter weich und schaumig gerührt.

2

Nun mit den weiteren Zutaten vermengen.

3

Die fertige Butter am besten in den Kühlschrank geben, dann wird sie so fest, daß man daraus eine Rolle formen kann. Diese Butterrolle in Alufolie verpackt, hält sich im Kühlschrank vier Wochen, in der Gefriertruhe ein halbes Jahr. Bei Verwendung Packung öffnen und mit dem Buntmesser so viele Scheiben abschneiden, wie man benötigt.

Zusätzlicher Tipp

Paßt gut zu allem Kurzgebratenen.

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