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Butter-Sterne mit Rumglasur

Butter-Sterne mit Rumglasur
76
kcal
Brennwert
1 h 30 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
250 g Mehl
100 g feiner Zucker
1 Päckchen Zitronenabrieb
1 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
200 g Butter
3-4 EL kaltes Wasser
Ausserdem
Jetzt kaufen!250 g Puderzucker
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Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Zucker und Zitronenschale in einer Schüssel mischen. Vanille-Aroma, Butter in Stückchen und Wasser zugeben. Alles mit einem Messer durchhacken, so dass trockene Krümel entstehen. Dann alles schnell mit der Hand zu einem glatten Teig zusammenkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

2

Teig auf bemehlter Fläche 3 mm dick ausrollen. Sterne in verschiedenen Größen ausstechen ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 10-12 Minuten backen. Plätzchen auf Kuchengittern auskühlen lassen.

3

Puderzucker mit Rum zu einem klümpchenfreien Guß verarbeiten und die Plätzchen damit überziehen.

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