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Butterkuchen

Butterkuchen
202
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stücke
Hefeteig
375 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
200 ml lauwarme Milch
75 g zerlassene Butter
Ausserdem
125 g Butter
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Jetzt kaufen!100 g Mandelblättchen
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Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Hefe in einer Schüssel mischen. Zucker, Vanillinzucker, Salz, Milch und Butter zugeben. Alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

2

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten. Dann etwa in Backblechgröße ausrollen und ein gefettetes Backblech damit auslegen. Den Teig in die Ecken drücken. Den Teig abgedeckt 15-20 Minuten gehen lassen. 

3

Den Teig mit einem Kochlöffelstiel in Abständen eindrücken. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Zucker mit Vanillinzucker mischen und zusammen mit den Mandelblättchen darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) etwa 20 Minuten backen.

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