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Buttermilch-Blaubeer-Eis

Buttermilch-Blaubeer-Eis

Buttermilch-Blaubeer-Eis - Eine leichte Erfrischung für zwischendurch

154
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
4 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
200 g Heidelbeere
200 ml Buttermilch
100 g saure Sahne (10 % Fett)
3 EL Zucker
6 Eiswaffeltüten
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Zubereitungsschritte

1

Heidelbeeren waschen, verlesen, trockentupfen und mit Buttermilch und saurer Sahne in einen Mixer geben und kurz pürieren.

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
2

Mit Zucker abschmecken und in eine Metallschale füllen. Im Gefrierfach 3–4 Stunden gefrieren lassen; dabei alle 20–30 Minuten mit einem Schneebesen kräftig durchschlagen, damit das Eis cremig wird und sich keine zu großen Eiskristalle bilden.

3

Mit einem Eisportionierer Kugeln abstechen und zum Servieren in Eiswaffeltüten geben.

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