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Buttermilch- Früchte- Kaltschale

Buttermilch- Früchte- Kaltschale
385
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g Erdbeeren
2 Pfirsiche
4 reife aber feste Aprikosen
100 g Zucker
gut gekühlte Buttermilch
20 cl saure Sahne (10% Fettgehalt)
Saft und abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitronen
Jetzt hier kaufen!1 Prise Zimt
2 Zwiebacke
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Zubereitungsschritte

1

Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen und vierteln. Pfirsiche und Aprikosen heiß überbrühen, häuten, halbieren, entsteinen und würfeln. Die Früchte mit 3 Eßlöffeln Zucker mischen und Saft ziehen lassen. Buttermilch mit restlichem Zucker, saurer Sahne, Zitronensaft und -schale und Zimt verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

Die Früchte in vier Teller verteilen und mit der Buttermilch übergießen. Die Zwiebäcke zerbröseln und darüberstreuen. Die Kaltschale als sommerliches Dessert oder mit Butterbrot als leichtes Abendessen reichen.

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