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Buttermilch-Orangen-Drink

Buttermilch-Orangen-Drink
150
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 unbehandelte Saftorange
1 Eigelb
2 EL Sanddornmark
1 EL Zitronensaft
abgeriebener Schale von 1 Zitronen
125 g Buttermilch
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Küchengeräte

1 Stabmixer, 1 Cocktail- Glas

Zubereitungsschritte

1

Orange heiß abwaschen und trockenreiben. Eine dünne Spalte herausschneiden und zum Garnieren beiseite legen. Orange schälen und filetieren. Dabei den Saft auffangen.

2

Eigelb und Sanddornmark in den Mixer geben. Orangenfilets und den -saft, Zitronensaft, Zitronenschale und Buttermilch hinzufügen. Im Mixer zu einer Drink verarbeiten.

3

Drink sofort in die Sektschale oder das Cocktailglas gießen. Orangenspalte in der Mitte einschneiden und an den Glasrand stecken. Den Drink mit dem Trinkhalm servieren.

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