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Buttersoße

Buttersoße
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
150 g Butter
einige EL Mehl
1 TL Kerbel
etwas Fleischbrühe
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Butter zerlassen, aber keinesfalls erhitzen. Unter ständigem Rühren so viel Mehl zugeben, wie die Butter aufnimmt.

2

Weiterrühren und dabei den fein gehackten Kerbel, dann zuerst etwas kalte und danach etwas warme Brühe zugeben und das Ganze gut verkochen lassen.

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